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你的品味,盐知道
发布时间:2020/11/2 11:08:07   发布人:admin  1874次浏览

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管仲为什么要把盐的专卖权控制在国家手上?《盐铁论》是本什么书?黄巢为什么要造反……一月不吃盐,人会怎么样?积雪之后为什么要往道路上撒盐?被盐卤浸渍过的肉为什么能保存更长的时间……以上这些,既有非常复杂的史学问题,也有看似寻常却深有奥义的科学知识。冰炭不同炉,按说,为学生解决这些问题该由文科、理科老师分别任之,但南京田家炳高级中学在中国盐业金坛公司的帮助下,为高一学生开出的社团课“盐知道”却把这些融会在一起进行讲述,不仅着眼于具体学科知识的提升,而且尝试着在素养培植方面开拓出一条融合文理、会通古今的道路。

盐是我们日常生活中不可或缺的存在。从人文社会科学方面来说,盐与民族生存、国家富强息息相关;从自然科学技术来说,盐和很多基础学科都紧密联系在一起,它的开采、提炼要用到很多化学、物理知识;它在体液中的浓度,直接关系到人的健康与生死;甚至仅仅是它的分类,就涉及丰富的科学知识,如按用途、按产地、按开采方式、按颜色不同、按所含微量元素等等标准进行分类,就名目众多,让人眼花缭乱,但细加寻绎,厘清这众多头绪,我们发现,这中间竟隐含着逻辑学、化学、地质学、生物学等等科学众多科学知识。

中国盐业金坛分公司首先开发自身的学术力量,并邀集南京大学、常州大学等高校的专家,以盐为抓手,为南京田家炳高级中学部分学生开出了这门精彩的社团课。该课目前已进行了三讲,内容如上揭撮要所述,今后,还将从博物学方面展示关于盐的文物、从方志学方面揭示盐与国脉的关系,从盐政的变化阐释社会经济变迁,从地质方面解释盐矿的构造……

通过上述,该课特点已呈现清晰:结合生活、印证教材;融合文理,沟通古今,培植学生立足现实生活解决社会问题、推动社会发展的胸怀与能力。所以从这个意义上看,这门课真是科学素养培植的一个奇招,其奇有三:一是抓手奇,选择了盐这样一个与人们生存生活息息相关的但又有着丰富内涵的载体。二是师资奇,这从后附的课表,清晰可见;三是目标奇:融合文理、会通古今,为培植社会最需要的复合型人才探索路径!

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